×

Rusfolder.cc -это проект для общения по интересам. Сервис предоставляет каждому пользователю возможность создания своего собственного, уникального сообщества. Вы сможете обмениваться мнениями (открыто и приватно), устраивать опросы, комментировать записи. Все участники сообщества имеют настраиваемый доступ к общему аккаунту файлового хостинга, где можно хранить фото, видео, файлы.

На Rusfolder.cc Вы сможете найти нужную именно Вам информацию, настроить ленту чтения по тем сообществам, которые Вам интересны и быть на связи с людьми, близкими вам по духу.

Вкусно

Все, что радует глаз и животКрутой

 

Администраторы:
Тип: Открытое Модерация: Пост
  Вкусно   |   категория: Мастер-класс   |   дата: 2014-06-17 14:06:08
автор:

Как есть лобстера (омара), лангуста, краба и рака

Всех ракообразных едят примерно одинаковым способом. Из общего блюда их берут руками, для разделки используют специальные ножи и щипцы, которыми раскалываются панцири; вилка с крючком на одном конце для извлечения мяса, и ложечкой на другом конце для вычерпывания сока; Эта инструкция для тех случаев когда у вас нет специальных приборов для разделки:...
  Вкусно   |   дата: 2013-11-26 15:18:14
автор:

Кулинарные идейки - 2

Печенье пазл: Продолжение 1 части кулинарных идей . Делюсь накопленным добром :) Киви в шоколаде: Печенье домино: Любите клубнику в шоколаде? Тогда это для вас! Фигурное желе с помощью пластиковой бутылки: Банан в шоколаде и лаваше: Как смастерить бумажные одноразовые стаканчики: От такой еды дети не уже откажутся: Пирог с клубникой на День Валентина:...
  Вкусно   |   категория: Мастер-класс   |   дата: 2013-11-26 15:12:38
автор:

Кулинарные идейки

Делюсь накопленным добром :) Приятного просмотра! Клубника покрывается белым шоколадом, а затем кисточкой расписывается черным шоколадом, украшается глазурью. Форму для кексов можно использовать для выпечки тарталеток! Все просто, просто переверните форму! Кружевное печенье: Идея для бутерброда: Украшаем кексы пудрой с помощью... кружев. Хороший способ...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 11:06:14
автор:

Самые распространенные кулинарные ошибки

Все мы люди, и конечно допускаем ошибки. А кухня — это то место, где ошибиться очень легко. Кстати, если вы ни разу не клали сахар в суп вместо соли, то, считайте, уже избежали одной из самых неприятных ошибок. Но есть и ещё кое-какие мелочи, о которых нужно просто один раз узнать, чтобы запомнить и больше не повторять. Ошибка: не пробовать еду...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:44:02
автор:

Молочные секреты

Чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного сахара. Молоко не убежит, если края кастрюли смазать жиром. Дольше сохранить молоко в зимнее время можно так: перед кипячением в него добавить немного сахара (1/2 ст. ложки на 1 литр молока), а летом - соды (на кончике ножа). Чтобы вскипятить молоко без пенки, нужно поставив кипятиться, почаще...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:42:24
автор:

Рыбные секреты

Оттаявшей рыбе дайте постоять, чтобы она полностью разморозилась. Большие куски можно подержать под холодной водой для окончательного оттаивания. Мороженая рыба лучше сохраняет питательные вещества, если будет оттаивать в холодной подсоленной воде. Готовить рыбу следует в закрытой посуде, чтобы не испарялась влага, меньше ушло времени на приготовление....
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:40:05
автор:

Секреты приготовления мяса и мясных продуктов

Не начинайте готовить мясо, пока оно полностью не разморозится. Если мясо имеет неприятный запах, нужно при его варке положить один-два кусочка древесного угля, которые поглотят запах. Или мясо нарезать на куски, вымыть тщательно в холодной воде, положить в кастрюлю с углем и залить холодной водой, чтобы она покрыла мясо. Через два - три часа уголь
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:38:25
автор:

Советы при приготовлении блюд в микроволновой печи

Наш век – это век скоростей и высоких технологий. Мы постоянно спешим, времени катастрофически не хватает, и слава Технике, облегчающей нашу жизнь! Так что совсем неудивительно, что микроволновые печи столь популярны. Еда в микроволновке это во-первых быстро, во-вторых удобно, а в-третьих – просто! Микроволновая печь используется не только...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:36:10
автор:

Хитрости в приготовлении вкусных котлет

При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла. Сначала на сильном огне котлеты обжаривают по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляют огонь, закрывают сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут. Готовые котлеты незамедлительно...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:32:49
автор:

Советы по приготовлению первых блюд

Бульон из грибов будет ароматнее, если использовать грибы разного размера. Крупные придают бульону вкус и цвет, а мелкие — аромат. Для супа-пюре лучшие грибы — шампиньоны, белые и сморчки. И особенно хороши на грибном отваре супы из бобовых. Чтобы пена, опустившаяся при варке бульона, поднялась, необходимо добавить немного холодной воды....
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:31:03
автор:

Советы для выпечки

Рыхлое тесто. Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар. Тесто не поднимается. Если у вас не поднимается тесто, этому может быть только две причины: или на кухне слишком холодно – температура меньше 22 градусов, или вы не нагрели молоко перед тем, как...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-11-06 10:27:28
автор:

Полезные кулинарные секреты, советы и хитрости

Томатный сок не хранят в металлической посуде. Поскольку витамин А разрушается на свету, то бутылки, в которые его наливают, убирают в темное место. Чтобы кожа жареной курицы, утки или гуся покрылась хрустящей корочкой, незадолго до готовности блюда их тушки смазывают сметаной. Чтобы улучшить вкус шашлыка из баранины, мясо вместо уксуса маринуют в гранатовом,...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-10-05 12:27:21
автор:

Бабушкины советы: кулинария

Вы помните те замечательные блюда, которыми угощала нас бабушка много лет назад? У меня это были какие-то небывалой толщины блины, пирожки с различными начинками, сырники, конфеты-шарики из детского питания (до сих пор никаких конфет вкуснее не ела), различные каши с вареньем (особенно я любила «фиолетовую» -манную кашу со смородиновым вареньем),...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-10-01 17:34:25
автор:

Рахат-лукум

Когда речь идет о Стамбуле, о его минаретах и волшебных храмах, очень часто многие люди вспоминают и о сладких лакомствах, давно уже ставших настоящим достоянием страны. Родиной рахат-лукума, даже, несмотря на арабское словосочетание, считается Османская империя. Интересна история его происхождения, вокруг которой и до сих пор слагаются легенды. В далекие...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-10-01 14:23:40
автор:

Безе или меренги: роскошь французского десерта

Несколько свежих взбитых белков с сахаром и воздушная вуаль безе потрясает видом и вкусом. Приготовить меренги, они же безе, несложно, если точно соблюдать пропорции закладки и этапы технологии. У этого десерта, как у любого другого блюда, есть свои секреты, история происхождения, классика жанра, фьюжн, креатив и традиции. История происхождения Безе...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-09-27 17:47:26
автор:

Самые вкусные блюда итальянской кухни

Италия подарила миру множество невероятно вкусных и разнообразных блюд. Миллионы людей начинают день с чашечки кофе эспрессо, готовят на обед спагетти, заказывают пиццу… Для самих итальянцев еда – это праздник жизни, а не искусство повара. За трапезой они могут поводить часы, наслаждаясь каждым блюдом. 1. Брускетта (итал. bruschetta) –...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-09-27 16:12:30
автор:

Кулинария: пасты и соусы

Оказавшись на Филиппинах, Вы поймете, что филиппинская кухня, особенно в простых кафешках для местных, не вызывает таких приятных эмоциий, как та же простая еда в Индии и Непале . Как правило – это 5-7 видов свинины в виде жареных кусков, различных сате-шашлычков, рулетиков с мелконарубленным мясом и т.п., иногда встречается курица, ну и, конечно,...
  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-09-23 15:26:48
автор:

Сладости

  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-09-23 15:05:10
автор:

Кушанье, всяко разное

  Вкусно   |   категория: Кулинария   |   дата: 2013-07-17 11:04:09
автор:

Фрукты